Le lieu
Du premier verre jusqu’au bout de la nuit.
Aux Eaux-Vives, le 21Club est un lieu festif et élégant, au design pop et assumé, où l’on peut passer de l’apéritif au dancefloor sans changer d’adresse.
01Restaurant
Une salle tout en velours et lumière tamisée, dotée d’une cuisine ouverte. On s’y attable sans regarder l’heure, entre assiettes généreuses, bons vins et longues discussions.
02Bar
Mur de bouteilles sous forme de tableau, tabourets en velours et mixologie faite maison : le bar se vit à l’apéritif, en fin de repas ou jusqu’au bout de la nuit.
03Club
Un étage plus bas, la brique et la musique font monter la température. Quand le dîner s’achève, le club prend le relais et la fête continue.
L'origine
Pensé entre Genève, New York et Londres.
Eliott Maniatis porte l'idée du 21Club depuis tôt. Une formation à Glion, puis des stages à New York et à Londres, précisent le projet : une adresse où la sortie est complète.
Le nom vient d'un restaurant new-yorkais, symbole de résistance pendant la Prohibition. À Genève, la maison reprend cette idée : les années folles, revues aujourd'hui, entre art déco et art contemporain.
Le dîner n'est pas un sas avant d'aller ailleurs. Le bar, la table et le club tiennent dans la même maison, aux Eaux-Vives.
- Adresse
- Rue Henri-Blanvalet 11, 1207 Genève
- La table
- Gault & Millau, 15/20
- Trois espaces
- Restaurant, bar, club
L’art de recevoir est ancré dans mes habitudes et la recette de ce succès tient en trois ingrédients.
- Un lieu d’exception
- Une belle cuisine
- Un service haut de gamme
La cuisine
Cyrille Azevedo
La cuisine de Cyrille Azevedo est une invitation au voyage. Il puise dans les saveurs du monde pour composer des assiettes graphiques, où chaque couleur, chaque texture et chaque détail comptent. Une cuisine audacieuse et précise, qui se savoure d’abord avec les yeux.
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